"Cuits pel clima" és un estudi profund, rigorós i, sobretot, realista, de com el canvi climàtic està afectant la producció d02019;aliments en un context de creixement de la població mundial i en un planeta de recursos finits.
Urgeix donar resposta al canvi climàtic i al deteriorament del medi ambient i, en aquestes fites, la producció d02019;aliments hi té un protagonisme singular i cabdal. Per a fer front a tots aquests reptes, els autors proposen diferents solucions, entre les quals destaquen:
02022; L02019;agroecologia
02022; La intensificació sostenible (genòmica, regadiu, hidroponia...)
02022; L02019;agricultura i la ramaderia de precisió
02022; La proteïna alternativa
02022; Les energies renovables
02022; La cooperació
02022; ...
El contingut es complementa amb quinze experiències d02019;èxit. Sens dubte, un bri d02019;esperança que ens marca el camí cap a un món on la producció d02019;aliments pugui ser més sostenible i responsable.
"Cuits pel clima" és un diàleg humil de dos autors de generacions i àmbits professionals diferents. Dues veus valentes preocupades per la seguretat alimentària mundial.
