«No sé què tinc, no em trobo bé».
Sovint aquestes paraules no són res més que l’expressió de la carència d’algun nutrient en el nostre organisme. El consell d’Hipòcrates i dels nostres pares és: “Cal menjar una mica de tot”. Però què inclou, aquest “tot”? Ho sabem? No cal esperar a estar malalts per plantejar-nos una coherència en la manera de menjar.
Per què cal menjar pa? Quina és la quantitat de fruita o d’oli que necessitem diàriament? En quin aliment trobem el famós omega-3 i per a què serveix? Per què els ous són tan valuosos per a la salut?
Aquest llibre és la millor eina perquè els lectors prenguin les seves decisions respecte a la pròpia alimentació.
