• PECADOS CAPITALES DEL CHOCOLATE

    SCHOTT,LAURENT AKAL EDITOR CUINA Ref. 9788446023845 Altres llibres de la mateixa col·lecció Altres llibres del mateix autor
    Pereza, ira, lujuria, soberbia, envidia, avaricia, gula..., los auténticos aficionados al chocolate se disponen a sucumbir a los pecados capitales para satisfacer su pasión. Para recrear ese universo aureolado del aroma de lo prohibido y de la transgresión, la fotografía se vuelve, ora barroca y op...
    Ancho: 270 cm Largo: 365 cm Peso: 1955 gr
    SENSE STOCK (Disponible en 4 dies si no està descatalogat)
    50,50 €
  • Descripció

    • ISBN : 188836
    • Encuadernació : C5
    • Data d'edició : 01/10/2005
    • Any d'edició : 2005
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : SCHOTT,LAURENT.
    • Traductors : MARTÍNEZ, ESPERANZA/GALLEGOS, EMMA
    • Nº de pàgines : 325
    • Col·lecció : BIBLIOTECA GASTRONOMICA
    • Nº de col·lecció : 0
    Pereza, ira, lujuria, soberbia, envidia, avaricia, gula..., los auténticos aficionados al chocolate se disponen a sucumbir a los pecados capitales para satisfacer su pasión. Para recrear ese universo aureolado del aroma de lo prohibido y de la transgresión, la fotografía se vuelve, ora barroca y opulenta, ora mística e interiorista, como en los bodegones holandeses del Siglo de Oro. Recetas fiables y experimentadas por un destacado pastelero, acompañadas por consejos de algunos de los especialistas del chocolate más famosos de la actualidad, hacen de esta obra una indispensable referencia en la materia. Se trata, además, del primer libro-canguro: en el interior, un pequeño ejemplar que podemos llevar a la cocina reproduce todas las recetas.

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