Inaugurado por Caravaggio y los maestros flamencos y holandeses a finales del XVI, el género pictórico del bodegón ha ido adaptándose desde entonces a todas las corrientes estéticas posteriores, renovándose constantemente, mostrando siempre la realidad cotidiana bajo la mirada excepcional del artista. Las visiones y diferentes aportaciones de cada uno de los autores que participan en este volumen son fundamentales para realizar un seguimiento de la gestación, trayectoria y evolución del género, y suponen un estímulo para que el lector analice y obtenga conclusiones por sí mismo.
